Pizzeria tradizionale con forno a legna
L'autentica pizza napoletana in un'atmosfera accogliente
Se hai voglia di assaporare la vera tradizione gastronomica italiana, La Capricciosa è il posto perfetto per te. Offriamo un’ottima pizza napoletana, cotta in forno a legna, preparata utilizzando solo ingredienti freschi e di stagione, scelti con cura per garantire un sapore autentico e irripetibile. Presso il nostro ristorante pizzeria, avrai l’opportunità di gustare il sapore unico delle nostre pizze, mentre decidi se preferisci mangiare comodamente a casa tua o trattenerti nel nostro accogliente locale. La nostra pizzeria con forno a legna vanta un'ampia sala interna, elegante e confortevole, dove potrai accomodarti e goderti un’atmosfera conviviale.
Come vengono preparate le nostre pizze
Le nostre pizze, cotte nel tradizionale forno a legna, rappresentano un vero e proprio viaggio nei sapori autentici della tradizione culinaria italiana.
Il loro impasto è il frutto di una lievitazione naturale, un processo che ne esalta non solo il sapore, ma anche la leggerezza, permettendo a ogni fetta di sciogliersi in bocca. Questo metodo di cottura, conferisce a ogni pizza una crosta croccante e dorata, insieme a un profumo avvolgente che invita a una degustazione immediata. In questo modo, ogni morso diventa non solo un piacere per il palato, ma anche un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.
Igredienti freschi per una pizza senza eguali
Il ristorante-pizzeria La Capricciosa si distingue per la qualità della sua proposta gastronomica, puntando con determinazione sulla selezione di ingredienti di prima scelta e materie prime fresche e genuine. Il pizzaiolo, con grande passione e competenza, sceglie personalmente la mozzarella e il pomodoro, oltre a selezionare con cura le verdure, gli affettati, il pesce e i formaggi. Questa attenzione al dettaglio si riflette nella preparazione dell’ottima pizza cotta nel tradizionale forno a legna, che esalta i sapori naturali degli ingredienti.
La stessa meticolosità e dedizione sono riservate anche alla selezione delle materie prime destinate agli antipasti, ai primi e ai secondi piatti, garantendo così un menù variegato e capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
